4. Assemblaggio della torta.
Distribuisci quanto segue sul primo foglio:
metà della panna
uno strato sottile di marmellata di albicocche
Coprite con un secondo foglio, che spalmeremo nuovamente con la marmellata.
Adagiate il terzo foglio sopra, spalmatevi sopra la crema rimanente e coprite con l'ultimo foglio.
5. Glassa.
Dolci e pasticcini
Sciogli il cioccolato con l'olio a bagnomaria o a fuoco basso e distribuiscilo uniformemente sulla superficie della torta.
6. Invecchiamento.
Lasciate riposare la torta finita per almeno 12 ore, in modo che gli strati si ammorbidiscano e la torta possa essere tagliata facilmente.
