Ingredienti necessari
(Spezie a cerniera da 23 cm)
Per la crosta:
1 tazza e ½ (150 g) di briciole di biscotti Graham (circa 10 fogli interi)
¼ di tazza (50 g) di zucchero semolato
6 cucchiai (85 g) di burro non salato , fuso
Per il ripieno della cheesecake:
4 panetti (227 g) di formaggio spalmabile intero , ammorbidito a temperatura ambiente
1 tazza (200 g) di zucchero semolato
1 tazza (240 g) di panna acida intera
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
2 cucchiaini di succo di limone fresco
3 uova grandi , a temperatura ambiente
Per la guarnizione di mirtilli freschi:
3 tazze (450 g) di mirtilli freschi o surgelati
¼ di tazza (50 g) di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino e mezzo di amido di mais + 1 cucchiaio di acqua fredda (pasta sciolta)
Facoltativo: ½ cucchiaino di scorza di limone per un tocco di freschezza.
💡 Consigli utili:
