C'è qualcosa di magico in una cheesecake ai mirtilli freschi : un ripieno vellutato e ricco adagiato su una base di biscotti Graham al burro, sormontata da una lucida copertura di mirtilli dai colori brillanti che esplode di sapore estivo. A differenza delle versioni al forno con ripieno per torte in scatola, questa ricetta utilizza veri mirtilli freschi (o surgelati) , cotti delicatamente fino a ottenere una composta vivace che viene poi mescolata e distribuita sopra.
È abbastanza elegante per le feste o le cene con gli amici, ma allo stesso tempo abbastanza semplice da preparare in un pomeriggio del fine settimana. E la parte migliore? Non è necessario il bagnomaria : questa cheesecake al forno, senza cottura, è a prova di errore e si rapprende alla perfezione ogni volta.
Perché amerai questa ricetta
Utilizza veri mirtilli, senza gelatina artificiale o salse in scatola!- Ripieno ultra cremoso, senza crepe, dal gusto perfettamente acidulo.
- Perlopiù senza intervento (con tempo di riposo)
- Presentazione straordinaria: sembra un capolavoro di pasticceria.
- Costa meno di 12 dollari — per 12-16 persone
