Cannelloni Cremosi Ricotta e Spinaci
Un grande classico della cucina italiana: morbidi cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, avvolti da una cremosa besciamella e gratinati al forno fino a diventare dorati e irresistibili.
Ingredienti (per 4-6 persone)
Per il ripieno
500 g di ricotta
400 g di spinaci freschi o surgelati
80 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Per i cannelloni
12-14 cannelloni secchi
Per la besciamella
- Noce moscata
700 ml di latte
50 g di burro
50 g di farina
Sale q.b.
q.b.
Per gratinare
100 g di mozzarella grattugiata
50 g di parmigiano grattugiato
