Mia nonna preparava questo piatto durante i mesi estivi quando ero piccola, ed era sempre tenerissimo e saziante. Bastano solo 3 semplici ingredienti che si trovano in dispensa.

Questo sformato di patate e carne in scatola, cotto al forno con soli tre ingredienti, è il tipo di cena semplice che ha nutrito bene le famiglie per generazioni, soprattutto quando l'orto era rigoglioso, la dispensa ben fornita e nessuno voleva perdere tempo con una lunga lista di ingredienti. Trasforma pochi semplici ingredienti di base in qualcosa di sostanzioso, tenerissimo e profondamente appagante, con quei bordi croccanti e dorati che sembrano sempre sparire per primi. Ricette come questa hanno un autentico sapore di parsimonia d'altri tempi, quel tipo di cucina pratica del Midwest che le nonne conoscevano a memoria.

Servite questo sformato con un semplice contorno di fagiolini al burro, pomodori a fette o un'insalata fresca di cetrioli per bilanciare la ricchezza del piatto. Se volete rendere il pasto un po' più completo, una fetta di pane tostato, un panino o anche un cucchiaio di composta di mele a parte si abbineranno perfettamente al suo sapore confortante e genuino.

Sformato di patate e manzo in scatola con 3 ingredienti, cotto al forno

Porzioni: 6

Ingredienti