Sicurezza in acqua
-
In caso di dubbio, bevete acqua in bottiglia o bollita (1 minuto a ebollizione vivace).
-
Utilizzate acqua potabile per lavare frutta e verdura, lavarvi i denti e preparare il ghiaccio .
Abitudini essenziali per l'igiene in cucina
-
Lavarsi le mani con il sapone per 20 secondi prima e dopo aver maneggiato il cibo.
-
Disinfettare le superfici con una soluzione di candeggina (1 cucchiaio di candeggina per gallone d'acqua).
-
Conservare in frigorifero immediatamente: non lasciare gli alimenti deperibili fuori dal frigorifero per più di 2 ore (1 ora se la temperatura è superiore a 32 °C).
-
Riscaldare gli avanzi fino a raggiungere una temperatura di 74 °C (165 °F).
