Ingredienti
Per la base croccante
200 g di biscotti (tipo Graham o digestive)
100 g di burro fuso
Per la guarnizione cremosa
400 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
125 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
500 ml di panna montata (panna montata soda)
250 ml di purea di mango
Per la copertura lucida
250 ml di purea di mango
1 cucchiaio di gelatina in polvere
2 cucchiai di acqua fredda
Mango fresco per decorazione
