👩‍🍳 Come preparare filetti di cerdo in salsa di birra

Salpimienta los filetes por ambos lados.

Se lo desideri, passalo leggermente con l'harina e elimina l'eccesso per ottenere una salsa con più corpo.

Calienta l'olio d'oliva in una sartén amplia.

Dorare i filetti per 1-2 minuti per ogni lato , solo finché sono leggermente dorati.

Retíralos y resérvalos.

Nella stessa padella, cuocere la carne per 8-10 minuti , finché è tiepida e leggermente caramellata.

Añade el ajo y cocina 1 minuto más.

Incorpora la birra e lasciala raffreddare per 3-4 minuti in modo che parte dell'alcol evapori.

Añade el caldo de carne, la miel, la mostaza, el tomillo y el laurel.

Cucinare per 8-10 minuti a fuoco medio.

Se desideri una salsa più cremosa, incorpora la mantequilla alla fine.