Las Empanadas Argentinas con Masa Casera sono uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia argentina. ✨ Su masa, fina y ligeramente crujiente, envuelve un relleno jugoso de carne condimentada con especias, cebolla y huevo, logrando un equilibrio perfetto de sabores. Ideali per condividere riunioni familiari, celebrazioni o come cibo principale, queste case piene sono sempre un successo.
🛒 Ingredienti (12-15 empanadas)
🌾 Para la masa casera
- 🌾 500 g de harina de trigo
- 🧈 100 g di manteca o mantequilla
- 💧 220 ml de agua tibia
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🥚 1 colore (opzionale, per una massa più grande)
🥩 Para el relleno
- 🥩 500 g de carne de ternera picada o cortada a cuchillo
- 🧅2 cebollas grandes picadas
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧄 2 denti di ajo picados
- 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce
- 🌿 1 cucharadita de comino molido
- 🌶️ ½ cucharadita de ají molido (opzionale)
- 🧂 Sal al gusto
- ⚫ Pimienta negra recién molida
- 🥚 2 huevos cocidos picados
- 🫒 80 g di aceitunas verdes picadas (facoltativo)
✨ Para pintar
- 🥚 1 uovo batido
