Vi è mai capitato di sedervi su una terrazza soleggiata in Spagna e di vedere passare una bevanda rossa con ghiaccio? Molto probabilmente si trattava di Tinto de Verano. Questa bevanda estiva spagnola sta diventando sempre più diffusa anche nei Paesi Bassi negli ultimi anni. La si trova sulle terrazze, nei bar sulla spiaggia e persino nel menù del vostro bar o ristorante di fiducia. E non c’è da stupirsi, perché è rinfrescante, facile da preparare e perfetta per le giornate calde.
Fotografia di bottiglie con messa a fuoco selettiva
Tinto de Verano significa letteralmente “rosso estivo” ed è una semplice miscela di vino rosso e soda. A differenza della sangria, che spesso contiene diversi tipi di frutta e liquori, questa bevanda rimane semplice. Di conseguenza, è più leggera, meno dolce e pronta da bere più velocemente. Ideale, quindi, se non si ha voglia di preparare cocktail elaborati ma si desidera comunque gustare una bevanda estiva saporita.
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Cosa contiene esattamente?
Il Tinto de Verano è originario della Spagna, dove è ampiamente consumato, soprattutto durante i mesi estivi. Viene spesso servito come alternativa alla sangria. Mentre la sangria è spesso un tripudio di ingredienti, il Tinto de Verano è più semplice. Servono solo due ingredienti principali: vino rosso spagnolo e una bibita analcolica fresca e dolce.
In Spagna, di solito si usa la marca La Casera, una limonata dal gusto delicato che si abbina perfettamente al vino rosso. Tuttavia, questa marca non è facilmente reperibile nei Paesi Bassi. Per fortuna, ci sono molte valide alternative che si possono trovare facilmente al supermercato. Pensate a Fanta Lemon, Sprite o Lemon & Lime Light, bevande a marchio del supermercato. Offrono un gusto fresco simile che si sposa perfettamente con il vino.
Il risultato è una bevanda dissetante, deliziosa nelle giornate calde. Si percepisce la fruttuosità del vino, ma in modo leggero. Le bollicine della bibita analcolica la rendono ancora più rinfrescante, senza risultare pesante.
persona che tiene in mano un bicchiere di vino trasparente con vino rosso
Ecco come prepararlo a casa
Ti piacerebbe portare in tavola una caraffa di Tinto de Verano? È facilissimo, bastano pochi minuti. Il bello è che non serve molto e si prepara in un attimo. Non serve essere un barman professionista per stupire i tuoi ospiti. Qui sotto trovi la ricetta base per circa sei bicchieri.
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Di che cosa hai bisogno?
Una bottiglia di vino rosso spagnolo (750 ml)
750 ml di frisdrank (Fanta al limone, Sprite al limone e lime light)
Un limone o un’arancia
Circa 20 cubetti di ghiaccio
Ecco come prepararlo:
iniziate lavando il limone o l’arancia. Poi tagliatelo a fette sottili. Successivamente, prendete una caraffa capiente e versateci dentro il vino rosso e la soda. Mescolate delicatamente in modo che si amalgamino bene, cercando però di mantenere le bollicine della soda.
Nel frattempo, distribuite i cubetti di ghiaccio nei bicchieri e aggiungete qualche fetta di limone o arancia in ciascuno. Quindi versate la miscela di vino e soda nei bicchieri. Ed ecco fatto! In cinque minuti avrete una bevanda deliziosa e rinfrescante per voi e i vostri ospiti.persone che gettano via i loro bicchieri di vino trasparenti
Consigli per un gusto perfetto
Il segreto di un buon Tinto de Verano sta nell’equilibrio. L’ideale è utilizzare un vino rosso spagnolo morbido, come un Tempranillo o una Garnacha. Queste varietà sono fruttate ma non troppo pesanti. E scegliete una bibita analcolica non troppo dolce, altrimenti la bevanda diventerà appiccicosa. In alternativa, provate una versione al limone senza zucchero se preferite qualcosa di più leggero.
Potete anche sperimentare aggiungendo altri ingredienti. Ad esempio, aggiungete della menta per un tocco rinfrescante. Oppure un goccio di succo d’arancia se lo desiderate più fruttato. Ma soprattutto, mantenete la semplicità, perché è proprio questa la forza di questa bevanda.
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Ideale per una giornata di sole
Che stiate organizzando un barbecue, rilassandovi sul balcone o semplicemente godendovi un piacevole pomeriggio in giardino, il Tinto de Verano è sempre la scelta perfetta. Ha un basso contenuto alcolico, è facile da preparare e offre infinite possibilità di personalizzazione. E poiché non è pesante come un bicchiere di vino liscio, potete gustarlo anche durante tutta la giornata.
Non a caso questa bevanda è così amata in Spagna. Invece di miscele complicate e cocktail costosi, si opta semplicemente per qualcosa di pratico e funzionale. E una volta assaggiata, si capisce subito il perché della sua popolarità. Unisce il sapore del vino alla freschezza della limonata, rendendola irresistibile nelle giornate calde.
Quindi, la prossima volta che splende il sole, sapete cosa fare: prendete una bottiglia di vino, qualche bibita analcolica e della frutta, e concedetevi un bicchiere di Tinto de Verano. Semplice, rinfrescante e delizioso. Cin cin!
