Torta saporita e soddisfacente, perfetta per colazione, brunch o una cena semplice. È facile da preparare e ricco di salsiccia saporita, aglio e formaggio fuso.
Rendimento: 6-8 porzioni Tempo
di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo di riposo: 10 minuti
Ingredienti
1 libbra di salsiccia di maiale sfusa
3 cucchiaini di aglio tritato
2 tazze e mezza di formaggio Monterey Jack grattugiato, diviso
1 1/3 tazza di latte
3 uova grandi
Biscotti o miscela da forno da 3/4 di tazza (come Bisquick)
3/4 di cucchiaino di salvia strofinata
1/4 di cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
Istruzioni
Preriscaldamento e preparazione: Preriscalda il forno a 200 °C (400 °F). Ungi leggermente una tortiera profonda da 23 cm (9 pollici).
Cottura della salsiccia: In una padella capiente a fuoco medio, cuocere la salsiccia di maiale finché non sarà più rosa e completamente cotta, sbriciolandola con un cucchiaio durante la cottura.
Aggiungere l'aglio: Aggiungere l'aglio tritato alla padella con la salsiccia e cuocere per un altro minuto, finché non sprigiona il suo aroma. Eliminare il grasso in eccesso dalla padella.
Preparazione della base: Incorporare 2 tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato al composto di salsiccia cotta e aglio. Trasferire il composto nella tortiera unta e distribuirlo in uno strato uniforme.
Preparazione della crema pasticcera: In una ciotola media, sbattete insieme il latte, le uova, il preparato per biscotti, la salvia e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Infornare: Versare il composto di crema pasticcera uniformemente sopra la salsiccia e il formaggio nella tortiera. Mettere la tortiera nel forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti, o finché il centro non si sarà rappreso e uno stecchino inserito vicino al centro non uscirà pulito.
Aggiungere il formaggio finale: Togliere la torta dal forno e cospargere uniformemente la restante mezza tazza di formaggio sulla superficie. Rimetterla in forno per altri 1-2 minuti, giusto il tempo che il formaggio si sciolga e formi delle bollicine.
Riposo e servizio: Lasciate riposare la torta per 10 minuti prima di affettarla e servirla. Questo permetterà alla torta di rassodarsi perfettamente e di ottenere fette nette.
