La colazione che Franco Berrino consiglia da sempre: pochi ingredienti, ci spalmo sopra la marmellata che voglio, 150 kcal a porzione e sto bene fino a pranzo!

Domande Frequenti

Cosa sono le cecine?
Le cecine sono delle piccole crêpes salate a base di farina di ceci. Sono ottime sia in versione dolce, spalmate con un velo di miele o marmellata, sia salate con verdure o creme vegetali.

Quali sono i valori nutrizionali delle cecine?
Per porzione di cecine (circa 2 cecine), i valori nutrizionali sono: Calorie: 220 kcal, Carboidrati: 28 g, Proteine: 9 g, Grassi: 8 g, Fibre: 5 g.

Come si preparano le cecine?
Le cecine si preparano mescolando acqua, sale e farina di ceci fino ad ottenere una pastella liscia e fluida. Dopo un periodo di riposo di almeno 1 ora, si aggiunge olio e si cuoce la pastella in una padella antiaderente formando dei dischi sottili.