Per una versione più leggera, sostituite parte della maionese con yogurt greco naturale.
Potete anche sperimentare con l'avocado schiacciato per ottenere un profilo aromatico e una consistenza diversi.
Passaggio 1: Cuocere le uova correttamente
La base di un'ottima insalata di uova è costituita da uova cotte alla perfezione.
Mettete le uova in una casseruola e copritele con acqua fredda.
Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
Una volta raggiunto il bollore, togliere la pentola dal fuoco, coprirla e lasciare riposare le uova per circa 10-12 minuti.
Trasferite immediatamente le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura.
Una volta raffreddate, sbucciate le uova con cura.
