Preparazione del rotolo:
arrotolare l'impasto nel senso della lunghezza per formare un rotolo compatto. Questo passaggio è importante perché determina il numero di strati visibili dopo la cottura.
Prenditi il tempo necessario per stringere bene il rullo, in modo da ottenere spirali regolari e ben strutturate.
Tagliate e date forma ai cruffin.
Tagliate il rotolo in 6 pezzi uguali. Quindi, prendete ogni pezzo e tagliatelo nel senso della lunghezza.
Arrotolate ogni striscia a spirale, assicurandovi che gli strati di pasta siano visibili all'esterno. Questo creerà un effetto visivo molto gradevole dopo la cottura.
Adagiate ogni cruffin in uno stampo per muffin per aiutarli a mantenere la forma durante la cottura.
Per cuocere i cruffin:
preriscaldare il forno a 180°C. Inserire lo stampo nel forno e cuocere per 20-25 minuti.
I cruffin dovrebbero essere dorati e leggermente caramellati sui bordi. Teneteli d'occhio durante la cottura per evitare che si brucino, poiché lo zucchero può colorarsi rapidamente.
Completamento e servizio:
una volta sfornata, lasciate raffreddare per qualche minuto. Quindi, spolverate generosamente con zucchero a velo per un tocco finale elegante.
Servite la pizza ancora calda per gustare appieno la croccantezza esterna e la morbidezza interna.
Informazioni nutrizionali
I seguenti valori sono indicativi e si riferiscono a un singolo cruffin.
Calorie: circa 210 kcal;
Carboidrati: circa 22 g;
Grassi: circa 12 g
; Proteine: circa 3 g;
Zuccheri: circa 10 g
; Fibre: circa 1 g
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