Los Canelones de Pollo sono uno di quei piatti tradizionali che non passano mai di moda. Rellenos de pollo jugoso, verdures salteadas y una mezcla cremosa, cubiertos con una soave salsa bechamel y queso gratinado, son perfetti per una comida familiare o una ocasión especial. Il suo interno tierno e la sua irresistibile capa dorada fanno sì che ogni bocado sia un'autentica delicia.
🛒 Ingredienti (4-6 persone)
🍝 Para los canelones
- 🍝16-20 placas de canelones
- 🧂 Agua y sal para cocer la pasta (si no es precocida)
🍗 Para el relleno
- 🍗 500 g di pechuga o contramuslos di pollo cocidos y desmenuzados
- 🧅 1 cebolla grande, finemente picada
- 🧄 2 denti di ajo picados
- 🥕 1 zanahoria rallada
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 🥄 100 ml di nata para cocinar o 100 g di queso crema
- 🌿 1 cucharadita di orégano
- 🧂 Sal al gusto
- ⚫ Pimienta negra recién molida
🥛 Para la bechamel
- 🧈 50 g de mantequilla
- 🌾 50 g de harina de trigo
- 🥛700 ml di leche entera caliente
- 🌰Una pizca de nuez moscada
- 🧂 Sal al gusto
- ⚫ Pimienta negra al gusto
🧀 Para gratinar
- 🧀 200 g di mozzarella rallado di queso
- 🧀 40 g di queso parmesano rallado
- 🌿 Perejil fresco picado (opzionale)
