👩‍🍳 Come preparar Canelones de Pollo

🍝 1. Cucina le placas

Se si utilizzano placche tradizionali, le piastre seguono le istruzioni del produttore.

Escúrrelas e colócalas su un panno pulito per evitare che si peguen.

Se sono placas precocidas, hidrátalas secondo le indicazioni della confezione.

🍗 2. Prepara el relleno

Calienta el'aceite de oliva en un sartén.

Sofríe la cebolla y la zanahoria for 8-10 minutes , hasta que estén tiernas.

Añade el ajo y cocina 1 minuto más.

Incorpora el pollo desmenuzado, el orégano, la sal y la pimienta.

Agrega la nata o el queso crema y mezcla hasta obtener un relleno cremoso.

Deja enfriar unos minutos.

🥛 3. Prepara la besciamella

Derrite la mantequilla en un cazo.

Añade la harina y cocina durante 2 minuti , rimuovendo costantemente.

Incorpora la leche caliente poco a poco sin dejar de Remover hasta obtener una salsa lisa y sin grumos.

Sazona con sale, pimienta y nuez moscada.

Cocina 5-7 minuti , finché espese leggermente.