Oggi però ho voluto aggiungere un tocco in più: un cuore filante di mozzarella che le rende davvero “spaziali”. Ecco come trasformare un classico della cucina povera in un capolavoro che fa impazzire tutta la famiglia.
Proprio ieri, quando i miei nipotini sono arrivati a casa e mi hanno chiesto a gran voce: ‘Zia, hai fatto le polpette della nonna Berta?’, ho capito che questa ricetta non è solo mia, è un patrimonio di famiglia che continua a regalare sorrisi.
Sentire le loro voci che dicevano ‘Sì, zia, ne vogliamo tante!’ è stato il premio più bello.
E ora sono felice di condividerla con voi, sperando che diventi il ‘comfort food’ anche della vostra casa.”
