Un morso e mio marito ha detto: "Qualunque cosa sia, non perderla mai".

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Pasta Cremosa con Polpette in Padella

Un piatto unico ricco, cremoso e saporito, perfetto per una cena in famiglia.

Ingredienti

Per le polpette:

  • 500g di carne macinata (metà manzo e metà maiale per la massima morbidezza).

  • 50g di pangrattato.

  • 1 uovo.

  • 1 cucchiaino di aglio in polvere e cipolla in polvere.

  • Sale e pepe q.b.

  • Un pizzico di noce moscata (il segreto dello stile svedese).

Per la pasta e il condimento:

  • 300g di pasta (maccheroni, cavatappi o fusilli).

  • 500ml di brodo di carne.

  • 250ml di panna da cucina.

  • 2 cucchiai di burro e 2 di farina (per il roux).

  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire.

  • 150g di formaggio grattugiato (Cheddar, Gruyère o Parmigiano).

  • Prezzemolo fresco per guarnire.

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