Passaggio 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C (390 °F) con riscaldamento superiore e inferiore.
Rivestire una teglia con carta da forno per facilitare la pulizia e garantire una cottura uniforme.
Passaggio 2: Preparazione del cavolfiore
Lavare accuratamente le cimette di cavolfiore e asciugarle tamponandole con un canovaccio pulito.
Dividere i pezzi più grandi in cimette di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Passaggio 3: Condire il cavolfiore
In una ciotola capiente, mescolare le cimette con olio d'oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, sale e pepe nero.
Per un sapore più intenso, aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene in modo che ogni pezzo sia uniformemente ricoperto.
Passaggio 4: Arrostire il cavolfiore
Distribuire il cavolfiore condito in un unico strato su una teglia.
Arrostire per 30-40 minuti, finché le cimette non saranno dorate e croccanti all'esterno, mentre rimarranno tenere all'interno.
Passaggio 5: Servire e gustare
Togliere il cavolfiore dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente prima di servirlo.
Buon appetito!
Come piatto principale vegetariano
Come contorno per i vostri pasti
Oppure come spuntino sano e croccante
Varianti e suggerimenti:
aggiungete paprika affumicata per un sapore più intenso.
Per una versione vegana, sostituite il parmigiano con il lievito alimentare in scaglie.
Servite con una salsa allo yogurt e aglio per un tocco di golosità in più.
