La torta sarà elencata quando è molto abbondante e ha una consistenza brillante.
Per verificare il punto, metti una piccola quantità su un piatto freddo. Se al passaggio di una cuchara la superficie si arruga leggermente e non si apre immediatamente l'universo, ecco la lista.
Se preferisci una texture più fine, tritura parzialmente la mermelada con una batidora.
🫙 4. Envasa
Vierte la mermelada aún caliente en tarros de cristal precedentemente sterilizzati.
Ciérralos immediatamente e metti la bocca sotto per 10 minuti per favorire il vuoto.
Se desideri conservarla per diversi mesi, realizza un bagno María per 20 minuti .
❄️ 5. Lasciare friggere
Una vez fríos, guarda los tarros in un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
💡 Consigli per una torta perfetta
✅ Utilizza naranjas maduras y jugosas per ottenere un sapore più intenso.
✅ Retira bien la parte bianca della pelle si preferisce una mermelada menos amarga.
✅ Cucina a fuoco suave per conservare l'aroma naturale della frutta.
✅ Rimuovere con frequenza durante gli ultimi minuti per evitare che l'acqua si caramelli.
