Porzioni: 14 French toast
French toast pronto per l'acquisto
Tempo: 25 minuti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti per preparare la ricetta:
- 1 pagnotta di pane raffermo (preferibilmente pane specifico per french toast o pane tipo brioche)
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1 litro di latte intero
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150 g di zucchero
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1 stecca di cannella
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la scorza di 1 limone (solo la parte gialla)
Ricette con il pane -
3 uova grandi
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olio di oliva delicato o olio di semi di girasole (per friggere)
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zucchero e cannella macinata per ricoprirli alla fine
Preparazione delle torrijas (toast alla francese in stile spagnolo) ricetta tradizionale:
- In un pentolino, scaldate il latte con la stecca di cannella, la scorza di limone e lo zucchero. Quando inizia a bollire, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente per far infondere.
- Tagliare la barretta a fette spesse circa 2 cm.
- Disponete le fette in un piatto fondo e versateci sopra il latte (filtrato). Lasciatele in ammollo bene, ma fate attenzione a non farle sfaldare; ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Sbattete le uova e immergete delicatamente ogni fetta di pane tostato francese nell'uovo sbattuto.
- Scaldate abbondante olio in una padella e friggete i French toast da entrambi i lati fino a doratura. Scolateli su carta assorbente.
- Mescolate lo zucchero con la cannella in polvere e, quando è ancora caldo, ricoprite bene il French toast con questo composto.
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