Preparazione dell'impasto:
In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e l'olio di semi di girasole fino a ottenere un composto spumoso.
Mescolate la farina con il lievito in polvere e incorporatela gradualmente al composto di uova.
Aggiungete l'acqua frizzante e mescolate delicatamente per far rilasciare l'anidride carbonica.
Cottura:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F) (160 °C (325 °F) ventilato).
Ungere una teglia o rivestirla con carta da forno.
Distribuire l'impasto uniformemente sulla teglia e livellare la superficie.
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, finché la torta non sarà dorata.
Lasciarla raffreddare completamente.
