I medici rivelano che mangiare uova sode al mattino provoca….

Fatto 1: le uova sode sono un piatto molto amato negli Stati Uniti

Secondo uno studio del blog culinario Pantry & Larder, le uova sode sono il modo più diffuso di preparare le uova in America. Infatti, i residenti di 30 stati su 50 hanno scelto le uova sode rispetto a tutti gli altri metodi di cottura, rendendole una delle preferite a livello nazionale.

Fatto 2: Le uova sode forniscono proteine ​​veloci e di alta qualità

Le proteine ​​svolgono un ruolo vitale per l'organismo e le uova sode rappresentano una fonte pratica e facile da trasportare. Un uovo grande contiene circa 6,3 grammi di proteine ​​e contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali, il che lo rende una proteina completa. Che vengano consumate prima o dopo l'attività fisica o come colazione veloce, le uova sode sono sazianti e nutrienti.

Fatto 3: Potrebbero effettivamente favorire la salute del cuore

Nonostante le preoccupazioni di lunga data sul rapporto tra uova e malattie cardiache, uno studio del 2018 ha scoperto che le persone che mangiano uova regolarmente hanno un rischio inferiore di sviluppare problemi cardiaci. Le uova contengono proteine ​​benefiche che aiutano ad aumentare il colesterolo HDL "buono" e a ridurre gli indicatori legati alle malattie cardiovascolari. Ciò significa che le uova sode possono essere gustate senza sensi di colpa.

Fatto 4: Le uova sode possono contenere meno colesterolo dannoso rispetto ad altre preparazioni

Il modo in cui un uovo viene cotto può influenzarne l'impatto nutrizionale. I metodi ad alte temperature, come la frittura, possono aumentare l'ossidazione del colesterolo, mentre la bollitura utilizza temperature più basse che aiutano a preservare il colesterolo in una forma meno dannosa. Per questo motivo, le uova sode possono essere un'opzione più salutare per il cuore rispetto ad altri metodi di cottura.