Preparazione
Fase 1: Preparazione del caramello
In un pentolino a fuoco medio, unire lo zucchero e l'acqua e lasciarli sciogliere senza mescolare.
Cuocere fino a ottenere un caramello dorato e versarlo immediatamente sul fondo di una tortiera capiente, assicurandosi di coprire l'intera base.
Lasciare raffreddare finché non si indurisce.
Fase 2: Preparazione del flan
In un frullatore, frullare il latte condensato zuccherato, il latte evaporato, le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Versare con cura il composto sul caramello nella tortiera.
Fase 3: Preparazione della torta al cioccolato
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
In una ciotola capiente, unire lo zucchero, la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere il latte, l'olio, le uova e la vaniglia, sbattendo fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungere gradualmente l'acqua calda, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versare l'impasto al cioccolato sul composto del flan nella tortiera.
Fase 4: Cottura a bagnomaria
Posizionare lo stampo in un contenitore più grande con acqua calda per cuocere a bagnomaria.
Cuocere in forno per circa 1 ora e 15 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi, riporre in frigorifero per almeno 4 ore (idealmente per tutta la notte) per far rassodare.
Fase 5: Sformare e servire
Passare un coltello lungo i bordi della tortiera per staccare la torta.
Posizionare un piatto grande sopra la tortiera e capovolgerla con attenzione per sformarla.
Servire e gustare questo delizioso contrasto tra il cremoso flan e la soffice torta al cioccolato.
Preparatela e sorprendete tutti con questa squisita Torta Impossibile!
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