Istruzioni
Fase 1: Preparare il ripieno di mele
In una ciotola capiente, mescolare le mele tagliate a fette con zucchero, farina e cannella. Lasciare riposare il composto mentre si prepara l'impasto. Questo aiuta lo zucchero e la farina ad addensarsi formando una glassa sciropposa attorno alla frutta.Latticini e uova
Fase 2: Preparare l'impasto
In una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il grasso vegetale con un tagliapasta fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. In un misurino, aggiungere i tuorli d'uovo e acqua sufficiente per ottenere 1 tazza. Mescolare il tutto con la miscela di farina fino a formare un impasto. Dividere in due parti uguali.
Fase 3: Strato inferiore:
stendere una porzione di impasto in un rettangolo abbastanza grande da contenere una teglia per rotolo di gelatina da 25x38 cm. Premere sul fondo e leggermente verso l'alto sui lati per creare una "ciotola" per il ripieno di mele.
Fase 4: Aggiungere il ripieno e lo strato superiore
Distribuire uniformemente il composto di mele sulla base di pasta. Stendere la seconda porzione di pasta e posizionarla sopra. Pizzicare i bordi per sigillare lo strudel.
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