Ingredienti
Ripieno di mele:
- 6 tazze di mele, sbucciate e affettate
- 1 tazza di zucchero
- ½ tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella
Crosta:
- 3¾ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza e mezza di grasso
- 2 tuorli d'uovo (più acqua per ottenere 1 tazza in totale)
- 1 cucchiaio di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 albume d'uovo messo da parte
Glassatura:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte o panna leggera
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
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