Strudel di male della nonna
Questo strudel di mele è un classico dessert a "lastra", ideale per servire una famiglia numerosa o per una festa. A differenza della tradizionale versione austriaca con pasta fillo sottile e sfogliata, questa ricetta utilizza una frolla ricca e tenera fatta con grasso vegetale e tuorli duovo . Il risultato è una pasta frolla solida e fondente che sostiene perfettamente il denso ripieno di mele speziato alla cannella. Il segreto per una finitura lucida e dall'aspetto professionale? Spalmare la glassa mentre la base è ancora calda: il piccolo trucco della nonna.
Questo strudel di mele è un classico dessert a "lastra", ideale per servire una famiglia numerosa o per una festa. A differenza della tradizionale versione austriaca con pasta fillo sottile e sfogliata, questa ricetta utilizza una frolla ricca e tenera fatta con grasso vegetale e tuorli d'uovo . Il risultato è una pasta frolla solida e fondente che sostiene perfettamente il denso ripieno di mele speziato alla cannella. Il segreto per una finitura lucida e dall'aspetto professionale? Spalmare la glassa mentre la base è ancora calda: il piccolo trucco della nonna.Prodo
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