Polpettone di pollo all'aglio e parmigiano che si scioglie in bocca

4. Preparare la glassa

1. In una piccola ciotola, sbatti insieme il restante 1/4 di tazza di parmigiano, l'olio d'oliva, la maionese (o lo yogurt greco), l'aglio tritato e il succo di limone.
2. Distribuire la glassa uniformemente sulla superficie del polpettone.

5. Cuocere al forno

1. Cuocere il polpettone nel forno preriscaldato per 45-50 minuti , o finché la temperatura interna non raggiunge i 75°C .
2. Se lo si desidera, alla fine grigliare per 2-3 minuti per far dorare leggermente la glassa.

6. Riposare e servire

1. Lasciare riposare il polpettone per 5-10 minuti prima di affettarlo, in modo che i succhi si ridistribuiscano.
2. Guarnire con prezzemolo fresco e altro parmigiano, se desiderato.
3. Tagliate a fette e servite caldo con i vostri contorni preferiti, come verdure arrosto, purè di patate o un'insalata fresca.

• Non mescolare troppo: mescolare troppo può rendere il polpettone duro. Mescola solo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
• Usa ingredienti freschi: l'aglio e le erbe aromatiche fresche fanno una notevole differenza nel sapore.
• • Aggiungere umidità: se il composto risulta asciutto, aggiungere un altro goccio di latte per mantenerlo morbido.
  • Preparazione in anticipo: assemblare il polpettone in anticipo, coprirlo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di cuocerlo.

  Perché questa ricetta funziona

  Questo polpettone di pollo all'aglio e parmigiano unisce la succosità del pollo macinato ai sapori decisi di aglio, parmigiano ed erbe aromatiche. La cremosa glassa al parmigiano aggiunge un ulteriore strato di ricchezza, mentre il pangrattato e il latte assicurano una consistenza tenera. Che sia servito come piatto principale o affettato per la preparazione dei pasti, questo polpettone offre grande gusto e praticità.

  Conclusione: una confortante svolta su un classico

  Che abbiate voglia di una cena confortante, cerchiate un modo per usare il pollo macinato o semplicemente vogliate provare qualcosa di nuovo, questo polpettone di pollo all'aglio e parmigiano vi delizierà sicuramente. La sua consistenza succosa, la bontà del formaggio e i sapori aromatici lo rendono una ricetta eccezionale, tanto pratica quanto deliziosa. Inoltre, la sua versatilità significa che potete adattarlo a qualsiasi preferenza alimentare o occasione.

  Ci piacerebbe vedere le vostre creazioni! Taggateci nelle vostre foto o condividete le vostre varianti preferite: la vostra interpretazione di questo saporito polpettone potrebbe ispirare altri a provarlo! 🧄✨