Se cercate una variante del classico polpettone, questo polpettone di pollo all'aglio e parmigiano è qui per stupire le vostre papille gustative. Preparato con pollo macinato, aromatizzato con aglio profumato, parmigiano grattugiato e erbe fresche, questo piatto è tenero, succoso e ricco di sapore. Ricoperto da una cremosa glassa al parmigiano, è un pasto confortante, perfetto per cene in famiglia o per preparare i pasti. Il bello è che è facile da preparare e si cuoce benissimo in forno. Scopriamo insieme come preparare a casa questo capolavoro che si scioglie in bocca!
Perché amerai il polpettone di pollo all'aglio e parmigiano
- Succoso e saporito: il pollo macinato mescolato con aglio, parmigiano ed erbe aromatiche crea un pane umido e saporito.
- Bontà del formaggio: il parmigiano aggiunge ricchezza e profondità a ogni boccone.
- Versatile: servitelo come piatto principale con contorni oppure tagliatelo a fette per panini e insalate.
- Adatto alla preparazione dei pasti: perfetto per gli avanzi e si riscalda facilmente.
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Ingredienti di cui avrai bisogno
Per il polpettone:
- 1 1/2 libbre di pollo macinato (o tacchino per un'opzione più magra)
- 1 tazza di parmigiano grattugiato (diviso)
- 1/2 tazza di pangrattato (panko o normale)
- 1/4 di tazza di latte
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 uovo grande, sbattuto
- Sale e pepe nero, a piacere
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