Pane di spazzatura

adminon
    • ⏱️ Pronto in meno di un'ora : meno tempo della consegna!
    • 💸 Sfama una folla per meno di $ 15
    • 🥪 Servito caldo, freddo o confezionato in una lunchbox

    Perfetto per le giornate di partite, i brunch, i picnic o le serate in cui "voglio cenare subito ".

    Ingredienti di cui avrai bisogno

    (Per 8-10 persone)

    Per l'impasto:

    • 1 tubo (13,8 oz) di pasta per pizza refrigerata (come Pillsbury)
      → Oppure 1 libbra di pasta per pizza fatta in casa o acquistata in negozio

    Per il ripieno:

    • 1 tazza e mezza di mozzarella grattugiata
    • ½ tazza di provolone grattugiato o parmigiano
    • ½ tazza di pepperoni , affettato finemente
    • ½ tazza di salsiccia italiana cotta (o salame, prosciutto o capocollo)
    • ¼ di tazza di peperone verde , tagliato a dadini fini
    • ¼ di tazza di cipolla rossa , tritata finemente
    • 2 cucchiai di burro fuso
    • 1 spicchio d' aglio tritato (facoltativo)
    • 1 cucchiaino di condimento italiano
    • ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso tritati (facoltativo)
    • Sale e pepe nero a piacere

    Per la parte superiore:

    • 1 cucchiaio di burro fuso
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere o prezzemolo fresco

    💡 Consigli professionali:

    • Non riempire troppo : troppo ripieno = il pane scoppia.
    • Premere il ripieno in modo uniforme , senza lasciare spazi vuoti!
    • Lasciate riposare l'impasto per 10 minuti dopo averlo srotolato: sarà più facile stenderlo.

    Istruzioni passo passo (semplici, semplici, infallibili)

    1. Preparare l'impasto

    • Srotolare l'impasto della pizza su una superficie leggermente infarinata.
    • Lasciare riposare per 10 minuti per far rilassare il glutine.

    2. Disporre i ripieni a strati

    • Cospargere la mozzarella e il provolone uniformemente sulla pasta, lasciando un bordo di 1,2 cm.
    • Guarnire con pepperoni, salsiccia, peperoni e cipolle .
    • Condire con burro fuso e aglio .
    • Cospargere con condimento italiano, peperoncino, sale e pepe .

    3. Arrotolalo

    • Partendo dal lato lungo, arrotolare strettamente come un rotolo alla cannella.
    • Pizzicare la cucitura per sigillarla.
    • Posizionare su una teglia rivestita di carta da forno, con la chiusura rivolta verso il basso.

    4. Cuocere fino a doratura perfetta

    • Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) .
    • Spennellare la pagnotta con burro fuso e aglio in polvere .
    • Cuocere in forno per 25-30 minuti , fino a quando non saranno ben dorati e il formaggio non inizierà a bollire.
    • Se la carne si dora troppo in fretta, copritela con un foglio di alluminio .

    5. Riposa e affetta

    • Lasciare raffreddare per 5-10 minuti (il ripieno è bollente!).
    • Tagliare a rondelle di 2,5 cm e servire caldo!

    Suggerimenti per servire

    • 🍅 Classico : con salsa marinara o ranch per intingere
    • 🥗 Brunch twist : servire con insalata verde e aceto balsamico
    • 🥪 Fette fredde : portale con te per pranzo: il sapore è più intenso!
    • 🌶️ Aggiornamento piccante : aggiungi peperoncini banana o jalapeño

    Consigli per preparare in anticipo e conservare

    • Preparazione in anticipo : assemblare (non cotto), avvolgere e conservare in frigorifero per tutta la notte. Cuocere per altri 5-10 minuti.
    • Congelare : cuocere al forno, lasciare raffreddare, avvolgere bene. Congelare fino a 2 mesi. Riscaldare a 175 °C.
    • Avanzi : conservare in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldare in forno o nella friggitrice ad aria per renderli croccanti.

    Domande frequenti

    D: Posso renderlo vegetariano?
    R: Sì! Usa funghi saltati, spinaci, olive e formaggio extra.

    D: Il mio pane si è aperto: cosa è successo?
    R: Probabilmente è stato riempito troppo o arrotolato troppo stretto. Lascia un bordo e non pressare troppo.

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