I medici rivelano che i broccoli verdi causano...vedi altro
2. Interferenza con gli anticoagulanti (come il warfarin)
- Perché : i broccoli sono ricchi di vitamina K , che aiuta la coagulazione del sangue.
- Chi colpisce : persone che assumono warfarin (Coumadin) , ma solo se l'assunzione subisce forti fluttuazioni .
- Soluzione : non evitare i broccoli , ma mangiane una quantità costante ogni giorno (ad esempio, 1 tazza). Il medico può adattare la dose di conseguenza.
3. Funzione tiroidea (solo in casi estremi)
- Perché : i broccoli contengono gozzigeni , composti che possono interferire con l'assorbimento dello iodio nella tiroide.
- Realtà : questo è un problema solo se:
- Mangiare grandi quantità di broccoli crudi ogni giorno (ad esempio, più frullati)
- Soffrire di una carenza di iodio o di ipotiroidismo
- Soluzione : la cottura disattiva gli agenti gozzigeni . Gustatevi i broccoli cotti senza problemi, anche se avete problemi alla tiroide.
4. Calcoli renali (per individui a rischio)
- Perché : i broccoli contengono ossalati , che possono contribuire alla formazione di calcoli di ossalato di calcio nelle persone predisposte.
- Nota : i broccoli contengono in realtà meno ossalati rispetto agli spinaci, alle barbabietole o alla frutta secca.
- Soluzione : mantenersi idratati; non è necessario evitarlo, a meno che non sia espressamente consigliato da un urologo.
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