Casseruola di pollo con spinaci, formaggio cremoso e mozzarella

adminon

  • (Per 6-8 persone)

    Per la casseruola:

    • 2 tazze di pollo cotto e sfilacciato (il pollo allo spiedo funziona benissimo)
    • 1 busta (280 g) di spinaci freschi (o spinaci surgelati, scongelati e scolati)
    • 1 tazza di formaggio cremoso (ammorbidito)
    • 1 tazza di panna acida
    • 1 tazza di mozzarella grattugiata (divisa)
    • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
    • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
    • Sale e pepe, a piacere
    • Facoltativo: 1/4 di cucchiaino di peperoncino in fiocchi (per un tocco piccante)

    Per guarnire:

    • 1 tazza di cracker al burro sbriciolati o pangrattato (facoltativo, per renderli croccanti)
    • 2 cucchiai di burro fuso (facoltativo, per guarnire)

    Istruzioni passo passo

    1. Preriscaldare e preparare

    1. Preriscaldate il forno a 190°C (375°F) .
    2. Ungere una teglia da forno da 23x33 cm o una casseruola di dimensioni simili.

    2. Cuocere gli spinaci

    1. Se usate spinaci freschi, saltateli in padella a fuoco medio finché non saranno appassiti. Scolate il liquido in eccesso.
    2. Se si utilizzano spinaci surgelati, strizzarli il più possibile prima di aggiungerli al composto.

    3. Preparare il ripieno

    1. In una grande ciotola, mescolare il pollo cotto, gli spinaci, il formaggio cremoso, la panna acida, 1/2 tazza di mozzarella, il parmigiano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe.
    2. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e il composto sarà cremoso.

    4. Assemblare la casseruola

    1. Distribuire uniformemente il composto di pollo e spinaci nella teglia preparata.
    2. Cospargere la restante mezza tazza di mozzarella sulla superficie per un finale filante e formaggioso.
    3. Facoltativo: mescolate i cracker sbriciolati o il pangrattato con il burro fuso e cospargeteli sul formaggio per ottenere una copertura croccante.

    5. Cuocere al forno

    1. Cuocere in forno per 25-30 minuti o finché la casseruola non inizia a bollire e il formaggio non diventa dorato.
    2. Se la superficie inizia a dorarsi troppo in fretta, copritela con un foglio di alluminio per il resto della cottura.

    6. Riposare e servire

    1. Lasciare raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servirla.
    2. Guarnire con prezzemolo fresco, se desiderato, e servire caldo.

      Istruzioni passo passo

      1. Preriscaldare e preparare

      1. Preriscaldate il forno a 190°C (375°F) .
      2. Ungere una teglia da forno da 23x33 cm o una casseruola di dimensioni simili.

      2. Cuocere gli spinaci

      1. Se usate spinaci freschi, saltateli in padella a fuoco medio finché non saranno appassiti. Scolate il liquido in eccesso.
      2. Se si utilizzano spinaci surgelati, strizzarli il più possibile prima di aggiungerli al composto.

      3. Preparare il ripieno

      1. In una grande ciotola, mescolare il pollo cotto, gli spinaci, il formaggio cremoso, la panna acida, 1/2 tazza di mozzarella, il parmigiano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe.
      2. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e il composto sarà cremoso.

      4. Assemblare la casseruola

      1. Distribuire uniformemente il composto di pollo e spinaci nella teglia preparata.
      2. Cospargere la restante mezza tazza di mozzarella sulla superficie per un finale filante e formaggioso.
      3. Facoltativo: mescolate i cracker sbriciolati o il pangrattato con il burro fuso e cospargeteli sul formaggio per ottenere una copertura croccante.

      5. Cuocere al forno

      1. Cuocere in forno per 25-30 minuti o finché la casseruola non inizia a bollire e il formaggio non diventa dorato.
      2. Se la superficie inizia a dorarsi troppo in fretta, copritela con un foglio di alluminio per il resto della cottura.

      6. Riposare e servire

      1. Lasciare raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servirla.
      2. Guarnire con prezzemolo fresco, se desiderato, e servire caldo.

        Istruzioni passo passo

        1. Preriscaldare e preparare

        1. Preriscaldate il forno a 190°C (375°F) .
        2. Ungere una teglia da forno da 23x33 cm o una casseruola di dimensioni simili.

        2. Cuocere gli spinaci

        1. Se usate spinaci freschi, saltateli in padella a fuoco medio finché non saranno appassiti. Scolate il liquido in eccesso.
        2. Se si utilizzano spinaci surgelati, strizzarli il più possibile prima di aggiungerli al composto.

        3. Preparare il ripieno

        1. In una grande ciotola, mescolare il pollo cotto, gli spinaci, il formaggio cremoso, la panna acida, 1/2 tazza di mozzarella, il parmigiano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe.
        2. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e il composto sarà cremoso.

        4. Assemblare la casseruola

        1. Distribuire uniformemente il composto di pollo e spinaci nella teglia preparata.
        2. Cospargere la restante mezza tazza di mozzarella sulla superficie per un finale filante e formaggioso.
        3. Facoltativo: mescolate i cracker sbriciolati o il pangrattato con il burro fuso e cospargeteli sul formaggio per ottenere una copertura croccante.

        5. Cuocere al forno

        1. Cuocere in forno per 25-30 minuti o finché la casseruola non inizia a bollire e il formaggio non diventa dorato.
        2. Se la superficie inizia a dorarsi troppo in fretta, copritela con un foglio di alluminio per il resto della cottura.

        6. Riposare e servire

        1. Lasciare raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servirla.
        2. Guarnire con prezzemolo fresco, se desiderato, e servire caldo.
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